La
salud para las personas no es sólo un
estado de bienestar físico, mental y social; es también un estado de equilibrio
entre el individuo y su medio ambiente, en donde la higiene juega un papel
fundamental para la salud de todos los seres humanos.
Los estudiantes
de la Universidad O&M afirman que la calidad de los alimentos que ofrece la
cafetería es de buena calidad en sentido general, mientras
que otros opinan que es regular ya que muchas veces hay basura en el piso y
restos de comida en la mesas.
Según
un estudio realizado en México por la Comisión Federal para Protección contra
Riesgos Sanitarios en la actualidad, miles de personas mueren cada año en todo
el mundo por no tener cuidado en la preparación higiénica de alimentos en
restaurantes, fondas, puestos callejeros y hasta en la propia casa.
Recomendaciones:
Evitar:
• Estornudar frente a los alimentos
• Picarse la nariz, toser o escupir durante su preparación
• Preparar los alimentos cuando se está enfermo
• Tocar alimentos cocidos si no se tiene las manos limpias
Recuerde:
• Lavar todos los utensilios utilizados antes y después de preparar los alimentos
• Cocerlos muy bien, mantenerlos tapados y en refrigeración
• Los animales domésticos como perros y gatos pueden contaminar los alimentos
• Controlar plagas como ratas y cucarachas.
Publicado por: Romely Natalia Capellán Hernández
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